Pinot Reserve -Bio- Brut, Trautwein Rebsorte_Gewürztraminer Am Gaumen vollmundig und seidig

Am Gaumen vollmundig und seidig

Sie ist der römischen Göttin des Ackerbaus gewidmet

Gröte Sorgfalt und Pflege auf dem Feld garantieren perfektes Lesegut

Hier werden sie von Hand sortiert und entrappet

Allerdings werden sie dort nie sortenrein ausgebaut sondern sind immer (ein eher kleiner) Teil der Assemblage (Cuvée)

Pinot Reserve -Bio- Brut, Trautwein Rebsorte_Gewürztraminer Am Gaumen vollmundig und seidigKomm schnell, ich trinke Sterne, rief einst ein franzsischer Mnch, nachdem er erstmals Sekt hergestellt hatte. Und genauso euphorisch ist die Stimmung bei der Trautwein Crew, wenn nach drei Jahren Reifezeit auf der Hefe ein neuer Jahrgang aus ihrem 200 Jahre alten Lsskeller unterhalb der Bahlinger Ortskirche das Licht der Welt erblickt. Trautwein Schaumweine werden nach der mthode traditionnelle durch klassische Flaschengrung hergestellt. Handlese,