Pinot Noir Bambule 2022 0,75L Bio Jérôme Saurigny 176 Seiten

176 Seiten

with good concentration

Appellation Côtes du Jura contrôlée

Der Gerbstoff hat den Wein fest im Griff

A very light-fruity interpretation of Pinot Noir

Pinot Noir Bambule 2022 0,75L Bio Jérôme Saurigny 176 SeitenBio Rotwein aus sterreich. Biodynamischer Wein, Respekt. Rebsorte: Pinot Noir Die Trauben stammen aus der Riede Kreuzkapelle in Mnchhof der khlsten und sptesten Pinot Lage bei Judith Beck, geprgt von einem hohen Schotteranteil im Boden. Nach der Lese von Hand wurden 50 % der Trauben entrappt, 50 % blieben als ganze Trauben erhalten. Es folgten 8 Tage Mazeration, anschlieend das Pressen und die Vergrung in gebrauchten Fssern. Der Ausbau erfolgte 12