Curcumae longae Rhizoma (Jiang Huang / Kurkumawurzel) Georg Weidinger Das resultierende Pericarp wird anschließend

Das resultierende Pericarp wird anschließend getrocknet und in Streifen geschnitten

das Temperaturverhalten ist neutral mit einer ins Kalte gehenden Tendenz

werden diese entfernt und die Hauptwurzel final getrocknet

werden die Pflanzen abgeschnitten und an der Sonne getrocknet

Gut bei schwerem

Curcumae longae Rhizoma (Jiang Huang / Kurkumawurzel) Georg Weidinger Das resultierende Pericarp wird anschließendKurkuma hat ihren Ursprung in Sdostasien, wo sie seit mehr als 4000 Jahren bekannt ist. Es wird nicht nur gern zum Wrzen sondern auch zum Frben verwendet. Seit dem Mittelalter ist Kurkuma auch in Europa bekannt und wird hier gerne als Heilpflanze eingesetzt. Fr die gelbe intensive Farbe ist der Inhaltsstoff Curcumin verantwortlich.