SKIRT STEAK vom Schottischen Hochlandrind Size:0.618 Rinderfett (15%)
Description
Rinderfett (15%)
Aus der Rinderkeule werden diese zarten Rouladen geschnitten
Langsam gegart entfalten sie ihr volles Aroma und werden butterzart – perfekt für gemütliche Genussmomente in der kälteren Jahreszeit
zu 3 Stück vakuumiert)
Es stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und gilt als das „Steak der Kenner“
SKIRT STEAK vom Schottischen Hochlandrind Size:0.618 Rinderfett (15%)Grundpreis 35,00 pro Kilogramm. Dunkelrot in der Farbe, fest in der Struktur und intensiv im Geschmack das Skirt Steak ist ein echter Geheimtipp fr Liebhaber charaktervoller Fleischstcke. Fein marmoriert und krftig im Aroma eignet es sich ideal zum Kurzbraten oder scharfen Angrillen. Wurde es frher hufig fr Siedfleisch oder Gulasch verwendet, so schtzt man heute seine einzigartige Textur und den intensiven Eigengeschmack ein Stck mit Charakter.
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