Weingut Ziniel - St. Andräer St. Laurent 2019 weisswein Der Name „Sapience“ – lateinisch
Description
Der Name „Sapience“ – lateinisch für Weisheit – steht sinnbildlich für das tiefe Verständnis von Natur
Die Lagen (Herkunft) stehen im Vordergrund für die zwei Winzer und die Klassifizierung nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) wird durch die Klimaveränderungen zunehmend unwichtiger
Dennoch hat der Wein auch eine Kühle und finessenreiche Fruchttiefe
Die rare Einzellagen-Cuvée stammt aus der Grand-Cru-Gemeinde Ambonnay in der Montagne de Reims und verkörpert Marguets kompromisslose Philosophie von Biodynamie
Meeresfrüchten und leichten mediterranen Gerichten hervorragend passt
Weingut Ziniel - St. Andräer St. Laurent 2019 weisswein Der Name „Sapience“ – lateinischSt. Laurent gilt als die Burgundertraube sterreichs und bei diesem Wein hat man wahrhaftig ein burgundisches Feeling. Intensive rote und dunkle Beeren machen sich im Glas breit, welche von feinen Kruternoten komplettiert werden. Saftig am Gaumen und mit reifen, feinkrnigen Tanninen, die sich im Finale zeigen.
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